Næste udsendelse: 18:35 Fra lade til landevej - Mekanik med blød hånd (8:12) (G)

TV i dag

  • 00:0022Nyheder (G)
  • 18:05Mellem os (G)Det største naturgenopretningsprojekt i Bornholms historie skal genskabe søen Vallenskær syd for Ekkodalen ved at lade vandet indtage opkøbt landbrugsjord. Biolog ved Naturstyrelsen Dorte Bugge Jensen kommer og fortæller om projektet. Og så kan du også møde Laura Kofod og Morten Riis, som er de to nyvalgte bornholmske medlemmer af Enhedslistens magtfulde hovedbestyrelse.
  • 18:35Fra lade til landevej - Mekanik med blød hånd (8:12) (G)Den gamle Ford Taunus begynder mere og mere at ligne den bil, Ole havde i tankerne. I dette afsnit monteres flere større dele på bilen. Det sker ikke altid på den korrekte facon, men så er det godt at Ole har en blød hånd.
  • 19:0020 år med søde sager (G)For 20 år siden - eller helt præcis den 5. maj 1999 - slog ægteparret Birgitte Kjær og Peter Bræstrup dørene op til et chokoladeværksted i Snogbæk. Reportagen var på besøg hos dem her i slutningen af august, hvor Peter og Birgitte gav sig tid efter dagens travlhed for at fortælle om, hvordan det var at opleve drømmen om at uddanne sig og derefter at blive iværksættere, for til sidst at starte et chokoladeimperium i Snogbæk.
  • 19:00Mad med Mads og David (G)Madprogram med humor. Produceret i 2017.
  • 19:3019.30Nyheder
  • 19:49Vejret i morgen (G)
  • 19:50Storm i MøbelfabrikkenFra Sjælland til Fyn, og derefter til Bornholm. Jytte Storm åbnede i august måned Galleri Storm på Møbelfabrikken, hvor hun ikke kun sælger stof og tråde, men også tilbyder sykurser.
  • 20:15Mellem os Snapsevirksomheden Nord Snaps by Rie Uldahl sælger indtil videre tre snapsevarianter, der er inspireret af den rå bornholmske natur. Flere af snapsene har vundet priser. Nu har Rie Uldahl udviklet en ny snaps, der skal følge op på succesen.
  • 20:40Blink - Nonsens (G)I denne udgave af BLINK møder du den bornholmske trio Nonsens. De tre unge fyre Rasmus, Anton og Jens mødte hinanden i gymnasiet. I dag spøger de i nattelivet, hvor de spiller op til dans både herhjemme og i det store udland. Det har resulteret i en nominering til prisen 'Årets Club Hit' på dette års Club Awards 2019.
  • 20:45Kulturkalenderen (G)Vi ser nærmere på ugens kulturelle begivenheder.
  • 20:58Vejret i morgen (G)
  • 21:00Mig & Harley (8:8)Hvert distrikt i Harley Davidson Club of Denmark skal afholde et træf og på Sjælland afholder de Midsommertræffet. Men inden det kan åbne er der mange ting som skal ordnes og en teltplads der skal etableres. Men det gode sommervejr garanterer for et træf med gang i den. For der er sjove games, svenskere med sugekort og udfordringer på teltpladsen. Vi tjekker for sidste gang ind i Harley-klubben. Produceret 2018.
  • 21:30Vild Med Dyr - Elg og kronhjort (G)Elgtyren i Skandinavisk Dyrepark, har fået et mægtigt gevir så han er blevet til fare for de andre elge. Derfor skal pynten pilles af Taurus i dagens Vild Med Dyr.
  • 22:0022Nyheder
  • 22:09Vejret i morgen (G)
  • 22:10Storm i Møbelfabrikken (G)Fra Sjælland til Fyn, og derefter til Bornholm. Jytte Storm åbnede i august måned Galleri Storm på Møbelfabrikken, hvor hun ikke kun sælger stof og tråde, men også tilbyder sykurser.
  • 22:40Mellem os (G)Snapsevirksomheden Nord Snaps by Rie Uldahl sælger indtil videre tre snapsevarianter, der er inspireret af den rå bornholmske natur. Flere af snapsene har vundet priser. Nu har Rie Uldahl udviklet en ny snaps, der skal følge op på succesen.
  • 23:05Mig & Harley (8:8) (G)Hvert distrikt i Harley Davidson Club of Denmark skal afholde et træf og på Sjælland afholder de Midsommertræffet. Men inden det kan åbne er der mange ting som skal ordnes og en teltplads der skal etableres. Men det gode sommervejr garanterer for et træf med gang i den. For der er sjove games, svenskere med sugekort og udfordringer på teltpladsen. Vi tjekker for sidste gang ind i Harley-klubben. Produceret 2018.
  • 23:35Vild Med Dyr - Elg og kronhjort (G)Elgtyren i Skandinavisk Dyrepark, har fået et mægtigt gevir så han er blevet til fare for de andre elge. Derfor skal pynten pilles af Taurus i dagens Vild Med Dyr.
  • 00:15Storm i Møbelfabrikken (G)Fra Sjælland til Fyn, og derefter til Bornholm. Jytte Storm åbnede i august måned Galleri Storm på Møbelfabrikken, hvor hun ikke kun sælger stof og tråde, men også tilbyder sykurser.
  • 00:40Mellem os (G)Snapsevirksomheden Nord Snaps by Rie Uldahl sælger indtil videre tre snapsevarianter, der er inspireret af den rå bornholmske natur. Flere af snapsene har vundet priser. Nu har Rie Uldahl udviklet en ny snaps, der skal følge op på succesen.
  • 01:10Møde i Region Hovedstaden d. 19. november 1. del (G)
  • 03:00Møde i Region Hovedstaden d. 19. november 2. del (G)
  • 03:19EKKO (G)Naturprogrammet EKKO er på udkig efter den farvestrålende eksotiske isfugl ved Nexø, fanger krabber i Rønne Havn og undres over en sen optræden af drone svirrefluen.
  • 04:00Vild Med Dyr - Slangetest (G)I Vild med dyr skal Anna Louise besøge Randers Regnskovs giftslangekarantæne og hun skal hjælpe med at kønsteste giftslangeunger. Det er ikke en helt ufarlig opgave, så dyrepasserne har en smart metode til den slags.
  • 04:30Nationalpark Thy (16:52) (G)Naturprogram fra Nationalpark Thy
  • 05:00Stafetten - Christian Froberg Dahl (G)Christian Froberg Dahl voksede op på børnehjem. Det var en tid, der prægede ham, og han har derefter igennem livet taget beslutninger om, hvad for et menneske, han ville være. Tro og et positivt syn på livet og andre mennesker præger i dag hans væsen. Christian Froberg Dahl driver Ekkodalshuset med sin kone.

Slagteren med de store planer skærer ned

Efter flere års samarbejde overtager Kadeau den fulde drift af Jørgen Christensens livsværk Hallegaard, der i 2017 udvidede sit pølsemageri og sin gårdbutik med et slagtehus.
I flere år kæmpede Jørgen Christensen for at åbne et slagtehus på Bornholm. Nu - bare to år efter at den første ged blev slagtet på Hallegaard - giver han sit livsværk videre til Kadeau. Samarbejdet med mademperiet Kadeau har dog stået på et stykke tid.

Allerede i juni sidste år meddelte Jørgen Christensen, at Hallegaard var gået sammen med Kadeau om at drive Hallegaards produktion - et samarbejde, der også skulle gøre et fremtidigt generationsskifte nemmere.

- Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er folkepensionist i dag, og jeg har et stort ønske om, at Hallegaard kører videre den dag, jeg ikke er her længere. Derfor er jeg blevet rådet til at dele det op i nogle virksomheder, sagde Jørgen Christensen dengang.

Jørgen Christensen forlader dog ikke helt gården. Han fortsætter nemlig med at tage sig af de lufttørrede produkter, som man finder i Torvehallen i Rønne.

Mekanikeren blev gårdejer
Jørgen Christensen er uddannet mekaniker og socialpædagog. I 1989 købte han og hustruen Hallegaard, hvor de startede med en større udendørs svineproduktion.

I 1990 åbnede de gårdbutikken og et til to år senere udvidede de med opskæring og pølsemageri. I begyndelsen blev dyrene slagtet i det private slagtehus Mosekær i Klemensker og senere hos Håndværksslagteren i Aakirkeby. Da sidstnævnte lukkede var man på, som Jørgen Christensen selv siger det, "på skideren".

Men ikke nok med det. I 2010 måtte Jørgen Christensen tage Hallegaard-projektet op til overvejelse. Her brød produktionsanlægget nemlig i brand. Jørgen Christensen valgte dog at bygge det hele op på ny igen.

Bornholmske dyr skal slagtes på Bornholm
I slutningen af 2013 overtog Jørgen Christensen planerne om at etablere et slagteri på Bornholm - planer som dyrlæge og tidligere kommunalbestyrelsesmedlem Bente Johansen havde sat i gang.

Det var dog først i 2016, at projektet begyndte at tage fart. Her tilkendegav flere af øens producenter også glæde over udsigten til et såkaldt multislagtehus.

- Det ville gøre vores historie med Den Bornholmske Kalv bedre, hvis den er født og opvokset på Bornholm, og nu måske også slagtet på Bornholm, lød det dengang fra landmand Jeppe Skovgaard Nielsen.

Et lam fra Hammershuslam var det første dyr, der blev slagtet i slagtehuset. Det skete den 7. april 2017 - noget der ikke var sket på Bornholm, siden Håndværksslagteren i Aakirkeby måtte lukke.

2017 var et rigtig godt år
Allerede inden de første dyr blev slagtet, blev Hallegaard belønnet for sit initiativ for igen at få et slagtehus på Bornholm, da Jørgen Christensen vandt Bornholms Landbrugs initiativpris i marts 2017.

- Han (Jørgen Christensen, red.) har jo altid været god til at få ideer, der ligger lige på kanten af det mulige. Og nu lykkes det endelig for ham med det her slagteri, sagde formand for Bornholms Landbrug, Lars-Ole Hjorth-Larsen, dengang om valget af Jørgen Christensen.

Og 2017 fortsatte med at være et godt år for Hallegaard. Torsdag den 31. august lagde Dronningen nemlig vejen forbi Hallegaard og fik en rundvisning i både det nye slagtehus, pølsemageriet og gårdbutikken.

Dømt for vanrøgt
Det er dog ikke altid gået helt efter planen for Jørgen Christensen. De første artikler, TV 2/Bornholm skrev om Hallegaard, handlede nemlig om misrøgt af dyr.

I 2005 og 2006 tilså politi og regionsdyrlæge således gården fire gange i forbindelse med vanrøgtsanmeldelser, der omhandlede geder og kalve.

Aktuelle programmer på Play